Sint Maarten snoep

Seizoensgroenten maart duurzaam leven waterkers

Welke groenten zijn in het seizoen?

Milieuvriendelijk groente eten in maart

Lokale groente uit de ‘koude grond’ in maart

Door zoveel mogelijk groente van het seizoen te eten, bespaar je flink op milieuvervuiling.
Je kunt in elk seizoen toch elke groente kopen die je maar wilt? Klopt, maar dat kan dankzij verwarmde en verlichte kassen én doordat we veel voedsel importeren. Daardoor kun je het hele jaar door dezelfde groenten en fruit soorten eten. Maar dat kost wel heel veel energie en dat belast het milieu.

Kweken in kassen kost gigantisch veel energie. Zoveel, dat het in maart milieuvriendelijker is om bijvoorbeeld tomaten uit Spanje te kopen i.p.v. tomaten uit de Nederlandse kas.

Welke Nederlandse groenten zijn er in het seizoen in maart?
Steeds meer mensen kiezen daarom voor seizoensgroenten en fruit. Wil je ook op een eenvoudige manier milieuvervuiling tegengaan? Eet dan lokale groente van het seizoen.

Wat dat is en waarom dat duurzaam is, leg ik hier uit.

Groenten uit het seizoen

Elk seizoen heeft een ‘natuurlijke’ oogst. Aardbeien groeien niet buiten in maart. Om zomerkoninkjes te kunnen eten in maart is er een verwarmde en verlichte kas nodig en dat kost heel veel energie.

Groente uit de koude grond

Uit de koude grond betekend dat de groente buiten in de aarde gekweekt is. Er is dus geen verwarming en verlichting nodig om de planten te laten groeien. Dat scheelt heel veel energie!

Lokale groente

Je bespaart héél veel milieuvervuiling als je groente eet die in Nederland in de koude grond /kas geteeld wordt omdat de groente dan niet zo’n lange weg af hoeft te leggen van boer naar de supermarkten.

De seizoensgroenten in maart in Nederland

Welke groenten zijn er in deze maand duurzaam geteeld?

Seizoensgroenten maart plasticfree raapstelen

Seizoensgroente van maart is bijvoorbeeld raapsteeltjes.

De seizoensgroenten uit de Nederlandse volle grond of met weinig milieubelasting in maart zijn:

Aardappelen
Aardpeer
Knolselderij
Koolraap
Komkommer
Pastinaak
Pompoen
Prei

Raapstelen
Radijs
Rammenas
Rettich
Rode bietjes
Rode kool
Savooiekool
Schorseneren
Spitskool

Uien
Veldsla
Waspeen
Winterpostelein
Winterpeen
Witlof
Witte kool